對果殼活性炭的吸附去除水和空氣中的雜質(zhì)可分為物理吸附和化學吸附。物理吸附主要發(fā)生在富含果殼活性炭的微孔中，用于去除水和空氣中的雜質(zhì)。這些雜質(zhì)的分子直徑一定小于果殼活性炭的孔徑。不同的原料和加工工藝造成果殼活性炭的孔結(jié)構(gòu)、比表面積和孔徑不同，適合不同的需要。果殼活性炭不僅含有碳元素，還含有活性炭表面的功能基團。

       介質(zhì)中的雜質(zhì)通過物理吸附和化學吸附不斷進入果殼活性炭的多孔結(jié)構(gòu)中，使果殼活性炭吸附飽和、吸附效果下降。吸附飽和后的果殼活性炭需要進行活化再生，恢復其吸附能力，重復使用。評價果殼活性炭的吸附性能指標主要有亞甲藍值、碘值和焦糖吸附值等，吸附容量越大，吸附效果越好。

   　果殼活性炭可用于空氣凈化、供水和廢水處理，以分離或收集空氣和水介質(zhì)中的雜質(zhì)。顆粒活性炭和粉末活性炭具有相同的功能，可用于水處理。顆粒炭不易流失，可再生再利用，用于污染輕、連續(xù)運行的水處理過程。碳粉不易回收，一般只使用一次，用于污染嚴重的間歇水處理過程。經(jīng)給水處理的顆粒狀果殼活性炭一般具有微孔和中孔，應(yīng)滿足三個要求:吸附容量大、吸附速度快、機械強度好。除上述特性外，粒徑越小，吸附效果越好。

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